קציצות מצה של מצה בריי עם בשר

המצרכים:

300 גרם בשר טחון

8  מצות רטובות עטופות במגבת נקייה

2  בצלים חתוכים לקוביות קטנות 

2  ביצים

פפריקה מתוקה או חריפה

תבלין לקציצות

מלח

פלפל

שמן זית או שמן אגוזים

אופן ההכנה

מטגנים את הבצל עד להזהבה. מוסיפים את הבשר ומטגנים עד שהבשר משנה את צבעו לחום בהיר. מצננים.

מעבירים לקערה את הבשר והבצל המטוגן. שוברים פנימה את המצות ומוסיפים את הביצים. מתבלים במלח ופלפל, פפריקה ותבלין לקציצות ומערבבים היטב.

מחממים מחבת עם שתי כפות שמן זית על להבה בינונית . כאשר השמן חם לוקחים מהתערובת כף גדושה ומטגנים כקציצה עד הזהבה משני הצדדים.

מומלץ להגיש לצד סלט ירוק.