במתכון זה אפשר למעשה להשתמש בכל העשבי התיבול האהובים עליכם.

המצרכים:

6-8 מצות רטובות עטופות במגבת נקייה עד שהן הופכות גמישות

4 ביצים

4 גבעולי בצל ירוק

צרור פטרוזיליה

צרור שמיר

2 עלי בזיליקום

חופן עלי נענע

חופן עלי כוסברה

מלח

פלפל שחור

אופן ההכנה

טורפים ביצים בקערה. קוצצים את כל הירוקים ומעבירים לקערת הביצים. שוברים פנימה את המצות מוסיפים מלח ופלפל ומערבבים היטב. מחממים 2 כפות שמן במחבת על להבה בינונית. ניתן לטגן את כל המסה יחדיו כחביתה משודרגת או לקחת כף גדושה ולטגן כקציצות משני הצדדים עד הזהבה.