מנת גולש ברוטב עגבניות שניתן לשמור במקרר ולאחר מכן לחמם במיקרו ולהגיש. מומלץ לאכול עם אורז לבן מאודה

אופן ההכנה

.בסיר מטגנים את הבשר בשמן עד השחמה קלה

מוסיפים לסיר את הבצל, השום והתבלינים. מערבבים היטב ומטגנים עד ריכוך הבצל

מערבבים את הרסק בכמות שווה של מים ויוצקים מעל. מוסיפים מים במידת הצורך כך שיכסו את הבשר

מביאים לרתיחה ומקטינים את הלהבה

מבשלים עם מכסה במשך שעה וחצי עד שעתיים עד לריכוך הבשר

.אם הרוטב לא סמיך מספיק ניתן להסמיכו בעזרת מעט קמח מומס במים קרים