מתכון למרק צח עם קניידעלך מרק מסורתי לחג הפסח של מסעדת סנדר מרק קניידלך לחג הפסח, אבל אפשר גם כל השנה : מרכיבים למרק עוף שלם במשקל ק”ג חצי קילו עצמות בקר שני גזרים פרוסים שני בצלים חתוכים גס תפוח אדמה חתוך לקוביות צרור שמיר צרור פטרוזיליה צרור עלי סלרי שורש...
מתכון למרק שעועית ותפו”א מרק חורפי, משביע ומנחם מרק נהדר וקל להכנה שמתאים בול כשקר וגשום :מרכיבים שתי כוסות שעועית לבנה אמריקאית שהושרתה לילה שלם במים שני גזרים חתוכים לקוביות קטנות שני בצלים פרוסים לרצועות שלוש תפוחי אדמה בינוניים חתוכים לקוביות מלח פלפל...
מתכון למרק אפונה מרק משביע שמומלץ להגיש עם קרוטונים. יש להתכונן לילה לפני ולהשרות את האפונה טרם ההכנה מרק חורפי ומנחם לימים קרים :מרכיבים שני גזרים מגורדים בפומפייה גסה שני בצלים פרוסים או קצוצים כוס אפונה יבשה שהושרתה במים לילה שלם (כוס אפונת גינה (קפואה ענף...
